Pig Farming : सुअर पालन एक लाभदायक व्यवसाय, इसके फायदे जानकर रह जाएंगे हैरान

Pig Farming : अगर आप कम लागत में अपना खुद का काम शुरू करना चाहते हैं तो सुअर पालन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

जी हाँ, आपने सही पढा और सुना है, सुअर पालन हमारे देश में एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है और यहाँ से सूअर का मांस पूरी दुनिया में निर्यात किया जाता है।

हालांकि प्राचीन काल से ही हमारे यहां सुअर पालन को लेकर मनोवैज्ञानिक बाधाएं हैं और आज भी लोग रूढ़िवादी मान्यताओं से ग्रसित हैं।

सोच धीरे-धीरे बदल रही है

Pig Farming

आज का युग नए विचारों का है, वर्तमान बाजार के माहौल में नई सोच और ऊर्जा रखने वाले ही आगे बढ़ सकते हैं।

यही वजह है कि व्यावसायिक सुअर पालन अब किसी वर्ग विशेष या समाज का काम न होकर पढ़े-लिखे लोगों के बीच लोकप्रिय हो रहा है। सुअर उत्पादन भारत के उत्तर प्रदेश में सबसे बड़ा व्यवसाय है।

सुअर पालन आसान

सुअर पालन की लागत किसी भी अन्य जानवर की तुलना में कम है। एक तो ये तेजी से बढ़ते हैं और दूसरा इनकी फीड कन्वर्जन एफिशिएंसी बेहतर होती है।

आपको उनके आहार के लिए विशेष व्यवस्था करने की आवश्यकता नहीं है, वे किसी भी प्रकार का अनाज या क्षतिग्रस्त भोजन, चारा, फल, सब्जियां और अन्य अपशिष्ट खा सकते हैं। यहां तक कि कभी-कभी आप उन्हें कमी के समय घास और अन्य हरे पौधों की जड़ों की सेवा भी दे सकते हैं।

जल्दी परिपक्वता

सूअर बहुत जल्दी परिपक्व हो जाते हैं, मादा सुअर 9 महीने के भीतर माँ बनने में सक्षम होती है। इतना ही नहीं वह बड़े आराम से साल में दो बार बच्चों को जन्म दे सकती है। आपको बता दें कि प्रत्येक प्रसव में 8 से 12 सुअर के बच्चे पैदा होते हैं।

सूअर के मांस की विशेष मांग

सूअरों में शरीर के वजन के अनुपात में मांस का उच्चतम अनुपात होता है। आमतौर पर सुअर के शरीर से लगभग 80 प्रतिशत मांस प्राप्त किया जा सकता है।

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सबसे खास बात यह है कि इसका मांस पोषण और स्वाद के लिहाज से भी फायदेमंद होता है। इसमें बहुत अधिक वसा और ऊर्जा होती है।

अच्छा उर्वरक हैं सूअर खाद

सूअरों से प्राप्त खाद मिट्टी के लिए बहुत लाभदायक होती है। अनाज वाली फसलों की खेती में इसका प्रयोग करना विशेष रूप से लाभदायक होता है, इसके अलावा आप इसे तालाब की मछलियों को भोजन के रूप में भी परोस सकते हैं।

विदेशों में अच्छी डिमांड

सूअर के मांस की मांग देश में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी बहुत अधिक है। भारत के अलावा पोर्क, सॉस, बेकन, हैम, लार्ड आदि में इसकी घरेलू मांग है। भारत से इन देशों में सूअर बड़ी मात्रा में निर्यात किए जाते हैं।

ऐसे शुरू करें सुअर पालन

अगर आप सुअर पालन की शुरुआत करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कुछ बातों का खास ध्यान रखना होगा। इसके लिए सबसे पहले आपको उपयुक्त जमीन या जगह ढूंढनी होगी।

सूअर शोर मुक्त जगह में शांति से रहना पसंद करते हैं। ऐसे में आप शहर से कुछ दूर ग्रामीण इलाकों में जमीन खरीद सकते हैं। यहां आपको सस्ते रेट पर मजदूर भी मिल जाएंगे।

धूप से सुरक्षा चाहिए

वैसे अगर आपके खेत के पास कोई बाजार है तो आप वहां भी यह काम शुरू कर सकते हैं। इसका सबसे बड़ा फायदा यह होगा कि आप सभी जरूरी सामान जैसे वैक्सीन, दवाइयां और चारा आदि आसानी से खरीद सकेंगे। वे बहुत अधिक गर्मी या तेज धूप बर्दाश्त नहीं करते हैं, ऐसे में उनके लिए आश्रय की व्यवस्था करें।

बाजार के साथ संचार

ध्यान रहे कि इस काम के लिए आपको समय-समय पर बाजार की जरूरत पड़ेगी, इसलिए जमीन ऐसी जगह चुनें जहां से बाजार से संपर्क आसान हो।

केवल अच्छी नस्ल के सूअर ही खरीदें

भारत में सूअरों की कई नस्लें पाई जाती हैं। आपके लिए अपने भौगोलिक वातावरण को ध्यान में रखते हुए सूअरों का चयन करना महत्वपूर्ण है।

सूअरों की सभी नस्लों को व्यावसायिक उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं माना जाता है, इसलिए आपको अत्यधिक उत्पादक नस्लें चुननी होंगी। वांछित आउटपुट नहीं मिल रहा है। अत्यधिक मांस उत्पादक सुअर की नस्लों को खरीदा जा सकता है।

खुराक

सुअर के चारे की मुख्य सामग्री की बात करें तो जई, अनाज, मक्का, गेहूं आदि का नाम सबसे पहले आता है। आप जरूरत के अनुसार प्रोटीन की कुछ खुराक भी मिला सकते हैं। आप उन्हें हरी बीन्स भी खिला सकते हैं।

सूअरों को अलग रखना जरूरी

सूअरों में पूर्ण विकास के लिए उन्हें उनकी आयु के अनुसार अलग-अलग रखना आवश्यक होता है। पौष्टिक आहार के साथ-साथ उन्हें पर्याप्त मात्रा में पानी देना भी जरूरी है।

प्रजनन

सूअरों में प्रजनन की प्रक्रिया सबसे आसान होती है, लेकिन फिर भी आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। वे 8 महीने की उम्र के बाद उपजाऊ हो जाते हैं।

एक मादा सुअर दो से दस दिनों के भोजन के बाद फिर से प्रजनन करने में सक्षम हो जाती है। मादा सुअर 115 दिनों तक गर्भ धारण करती है और वर्ष में दो बार जन्म देती है।

गर्भवती सूअरों की विशेष देखभाल

गर्भवती मादा सूअरों का विशेष ध्यान रखना चाहिए। अगर उन्होंने पाल खाई है तो उन्हें दूसरे सूअरों से दूर रखें। एक साथ रहने में, एक संभावना है कि वे आपस में लड़ने लगें या एक दूसरे को घायल कर दें।

ऐसी स्थिति में गर्भस्थ शिशु को नुकसान होने की आशंका रहती है। प्रत्येक गर्भवती मादा के बैठने या सोने की विशेष व्यवस्था होनी चाहिए।

कम से कम उन्हें 10-12 स्क्वायर फीट की जगह मुहैया कराएं। उनके रहने के कमरे में ही खाने-पीने आदि की व्यवस्था करनी चाहिए।

अगर उनकी तबीयत बिगड़ने या ऐसा कुछ होने का कोई संदेह हो तो डॉक्टरों को बुलाएं। उन्हें उनके घूमने के लिए खुली जगह उपलब्ध कराएं।

मार्केट

भारत में सूअर के मांस की भारी मांग है। इनका इस्तेमाल कई तरह के उत्पाद बनाने में किया जाता है। आप उन्हें केवल स्थानीय बाजारों में ही बेच सकते हैं।

इनके बालों का इस्तेमाल कई तरह के ब्रश में किया जाता है। इसी तरह लेदर इंडस्ट्री में भी इनकी डिमांड रहती है।

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