Poultry Feed : इस फंगस से होती हैं मुर्गियां में पॉइजनिंग

Poultry Feed : मुर्गियों में मौत के कई कारणों में से, अन्य बीमारियों की तुलना में मुर्गियों में फंगल संक्रमण से विषबाधा होना मुर्गियो में मौत के सबसे आम कारणों में से एक है।

आहार और नमी में अचानक परिवर्तन विशेष रूप से फंगल के विकास में सहायक होते हैं। मुर्गी पालन में 75 से 80 प्रतिशत खर्च चारे पर होता है।

मानसून और सर्दी के मौसम में पोल्ट्री फीड में फंगस बनने के कारण चिकन पॉइजनिंग आम तौर पर देखी जाती है। पोल्ट्री फीड और इसके अवयव फंगस के विकास और उनके विषाक्त पदार्थों के उत्पादन में सहायक होते हैं।

फंगस के प्रकार जो पॉइजनिंग का कारण बनते हैं

दो प्रकार के फंगस होते है, एफ्लाटॉक्सिन और ओक्राटॉक्सिन, ये मुर्गी के फ़ीड में उत्पन्न होते हैं और इससे मुर्गियों में पॉइजनिंग का कारण बनते हैं।

एफ्लाटॉक्सिन

इस विष के कारण होने वाली पॉइजनिंग को एफ्लाटॉक्सिकोसिस कहा जाता है। यह पॉइजनिंग फंगस की कई प्रजातियों द्वारा निर्मित होता है।

एस्परगिलस फ्लेवस वह प्रजाति है जो सबसे अधिक विष पैदा करती है। प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एफ्लाटॉक्सिन चार प्रकार के होते हैं, जैसे बी-1, बी-2, जी-1 और जी-2। बी-1 प्रकार सबसे विषैला होता है और मुर्गियों के लीवर के लिए हानिकारक होता है।

ओकराटॉक्सिन

ओक्रैटॉक्सिन के कारण होने वाली विषाक्तता को ओक्राटॉक्सिकोसिस कहा जाता है। एस्परगिलस और पेनिसिलियम फंगस की प्रजातियाँ इस विष का उत्पादन करती हैं।

मुख्य रूप से Aspergillus Ochraceous फंगस बड़ी मात्रा में Ochratoxin पैदा करता है। ओकराटॉक्सिन ए, बी, सी और डी चार प्रकार के होते हैं। ओक्रेटॉक्सिन ए अधिक विषैला होता है और अधिक मात्रा में होता है।

हालांकि यह विष कम मात्रा में फ़ीड में मौजूद होता है, लेकिन इस विष से होने वाला नुकसान मुर्गियों में अधिक होता है। चूंकि यह गुर्दे और मूत्रवाहिनी के लिए हानिकारक है, पक्षियों में मृत्यु दर अधिक है।

परिणाम

लक्षणों में कम वृद्धि और अंडे का उत्पादन, कम इमुनिटी और कई संक्रामक रोगों के प्रति संवेदनशीलता, अंडों की कम हैचबिलिटी, कमजोरी, लंगड़ापन, कम पानी और फ़ीड का सेवन, शेडिंग, पंखों का मोटा होना और अत्यधिक मृत्यु दर शामिल हैं।

अफ़्लाटॉक्सिकोसिस में लिव्हर की सूजन, पीलापन और कोमलता मुर्गियों में नेक्रोप्सी पर होती है। इसके अलावा ओक्राटॉक्सिकोसिस में गुर्दे लाल और बढ़े हुए होते हैं और मूत्रवाहिनी में सफेद रंग का यूरिक एसिड पाया जाता है।

उपाय 

पॉइजनिंग के लिए कोई प्रभावी दवा नहीं है। पॉइजनिंग मुर्गियों को लिवर टॉनिक और विटामिन पानी में मिलाकर पूरक औषधि (Complementary Medicine) के रूप में देना चाहिए।

हल्दी पाउडर 50 ग्राम प्रति 100 किग्रा चारा या 1 ग्राम प्रति 2 लीटर पीने के पानी में 4 दिनों तक फंगस के कारण होने वाली मृत्यु दर को कम किया जा सकता है।

विषाक्तता के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, सुनिश्चित करें कि पोल्ट्री फीड नमी या फंगल इंफेस्कशन से मुक्त हो, खराब और भीगे हुए अनाज को खाने में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

  • दाना जमीन से एक से डेढ़ फुट ऊपर रखना चाहिए।
  • फ़ीड बैक्टीरिया, वायरस, फंगस और विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों से मुक्त होना चाहिए।
  • फंगस वृद्धि को रोकने के लिए पोल्ट्री फीड को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।
  • पोल्ट्री फीड को अच्छे हवादार स्थान पर सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
  • पोल्ट्री फीड गृह में चूहे, पक्षी और कुत्ते प्रवेश न करें इसका ध्यान रखना चाहिए।
  • चूजों को मैश फीड की जगह छर्रों से खिलाना फायदेमंद होता है।
  • विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार समय-समय पर पोल्ट्री फीड बदलते हुए मुर्गियों का आहार प्रबंधन करना चाहिए।
  • मुर्गियों को दाना डालते समय ध्यान रखें कि दाना जमीन पर गिरे नहीं।

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