Wheat Cultivation : उत्तर भारत में गेहूं की अग्रिम बुवाई से होगा फायदा या नुकसान?

Wheat Cultivation : देश में इस हफ्ते भी गेहूं की बुआई में इजाफा हुआ है। केंद्रीय कृषि मंत्रालय के 25 नवंबर तक के आंकड़ों के मुताबिक देश में गेहूं की बुआई 10.5 फीसदी बढ़ी है. इस वर्ष अब तक देश में 152 लाख 88 हजार क्षेत्रों में गेहूँ की खेती की जा चुकी है।

पिछले वर्ष इसी अवधि में 138 लाख 35 हजार हेक्टेयर रकबे में गेहूं बोया गया था। गेहूँ के प्रमुख उत्पादक राज्यों में मध्य प्रदेश का क्षेत्रफल सर्वाधिक है।

इसके बाद राजस्थान, पंजाब, बिहार, गुजरात और उत्तर प्रदेश का नंबर आता है। सिर्फ हरियाणा में गेहूं की बुआई कम हुई है। इस साल मौसम गेहूं की खेती के लिए अनुकूल है। गेहूं की फसल की अगेती बुआई पटरी पर है।

आरंभ में शीघ्र बुआई के कारण उत्तर प्रदेश गेहूँ की खेती में बहुत आगे था। लेकिन अब गेहूं की खेती की गति धीमी हो गई है। राज्य के कुछ हिस्सों में किसानों ने गेहूं की जगह सरसों की खेती शुरू कर दी है।

उत्तर प्रदेश में इस साल अब तक 35 लाख 68 हजार हेक्टेयर में गेहूं की खेती हो चुकी है। यह पिछले चार साल में सबसे ज्यादा पौधरोपण है। महाराष्ट्र में भी कई किसानों ने गेहूं को तरजीह दी है।

गेहूं की बढ़ती बुआई को देखते हुए इस साल बंपर उत्पादन की उम्मीद जताई जा रही है। इससे सरकार को भंडारण के लिए गेहूं खरीदने का मार्ग प्रशस्त होगा।

मौजूदा समय में सरकार के पास गेहूं का स्टॉक पिछले 15 सालों में सबसे कम है। गेहूं सहित कुल रबी फसलों की खेती में 7.21 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

चना की फसल घाटे का सौदा बनी

चना की फसल पिछले कुछ सीजन से किसानों के लिए घाटे का सौदा बनी हुई है। चूंकि कीमत गारंटीशुदा कीमत से कम है, इसलिए यह किसानों के लिए मंदी का कारोबार बन गया है।

लेकिन अब पहली बार चने के दाम बढ़े हैं। पिछले कुछ दिनों से चने के दाम लगातार बढ़ रहे हैं। दिल्ली में चना कई महीनों के बाद पहली बार 5,000 रुपये प्रति क्विंटल के स्तर को छू गया है।

अगले तीन महीनों में चने की मांग कम से कम 15 लाख टन रहने का अनुमान है। व्यापारियों के पास चने का स्टॉक बहुत कम बचा है।

इसलिए, यह संभावना है कि पिछले सीज़न के आखिरी तीन महीनों में कीमतों में और सुधार होगा और गारंटीशुदा कीमत के करीब पहुंचेंगे। इस साल रबी सीजन में चना की खेती कम होने की संभावना है।

इससे चने के भाव में तेजी आने की संभावना है। लेकिन नेफेड के पास करीब ढाई लाख टन चना का स्टॉक है। इसलिए अगर अगले दो-तीन महीने में चने के बाजार में तेजी आती भी है तो इस बात की कोई संभावना नहीं है कि कीमत गारंटीशुदा कीमत से कहीं ज्यादा जाएगी।

साथ ही, रेट के 4,700-4,750 से नीचे गिरने की कोई संभावना नहीं है। जानकारों का कहना है कि इस रबी सीजन में चने की जगह राजमा, अन्य नगदी फसल या सब्जियां लगाना फायदेमंद रहेगा।

मक्का की कीमतों में लगातार तेजी

मध्य प्रदेश में छिंदवाड़ा मक्का की मंडी के लिए प्रसिद्ध है। यह मक्का के लिए बेंचमार्क बाजार है। इस बाजार में मक्के का चलन भाव से देखा जा सकता है। नवंबर माह में छिंदवाड़ा मंडी में मक्के के दाम बढ़ रहे थे।

पिछले सप्ताह कीमतें 1.3 प्रतिशत की तेजी के साथ 2,200 रुपये प्रति क्विंटल पर पहुंच गई थीं। इस हफ्ते भी यह 2,200 रुपये पर स्थिर है। दिसंबर डिलीवरी के लिए वायदा भाव 2,210 रुपये पर बंद हुआ है।

फरवरी वायदा भाव 2,234 रुपये पर है। मक्का का गारंटीकृत मूल्य 1,962 रुपये है। इस साल मक्का का रिकॉर्ड उत्पादन होने की संभावना है।

लेकिन विशेषज्ञों का अनुमान है कि पशु चारा, स्टार्च उद्योग और इथेनॉल के लिए मकई की बढ़ती मांग बनी रहेगी।

यूक्रेन के किसानों का दालों की ओर रुझान

यूक्रेन के किसान, रूस के साथ चल रहे युद्ध से पीड़ित, दलहनी फसलों की ओर रुख करने की संभावना है। यूक्रेन में उर्वरकों की कमी है। मटर और अन्य दलहनी फसलों को कम उर्वरक की आवश्यकता होती है।

इसलिए, अगले सीजन में यूक्रेनी किसानों द्वारा दलहनी फसलों की बुवाई बढ़ाने की संभावना है। यूक्रेन में दाल उद्योग काफी हद तक निर्यात उन्मुख है।

रूस-यूक्रेन युद्ध के कारण इस उद्योग को तगड़ा झटका लगा है। 2021 सीज़न के लिए अधिकांश दालें युद्ध के प्रकोप से पहले ही निर्यात की जा चुकी हैं।

हालाँकि, 2022 में दलहन की खेती युद्ध के प्रकोप से प्रतिकूल रूप से प्रभावित हुई थी। पिछले साल की तुलना में बुआई आधी रह गई है। अब अगले सीजन में दलहन की बुवाई बढ़ने की संभावना है।

2022 से पहले यूक्रेन से दालों का निर्यात तुर्की, पाकिस्तान, मलेशिया और यूरोपीय संघ को किया जाता था। लेकिन युद्ध की शुरुआत के बाद से, अधिकांश माल सीधे यूरोपीय संघ में चला गया है।

हल्दी की लोकप्रियता बढ़ेगी

4. देश में हल्दी के लिए मशहूर निजामाबाद के बाजार में नवंबर के महीने में हल्दी के दाम बढ़ रहे थे. पिछले हफ्ते यह 1.5 फीसदी बढ़कर 7,515 रुपये प्रति क्विंटल हो गया था।

इस हफ्ते यह 1 फीसदी गिरकर 7,441 रुपए पर आ गया। दिसंबर वायदा भाव 7,156 रुपये पर बंद हुआ है। अप्रैल वायदा भाव 7,940 के स्तर को छू गया है। हल्दी की कीमतों में तेजी का रुख दिख रहा है।

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